La Fiebre Aftosa

La fiebre Aftosa es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a los animales de pezuña hendida, como bovinos, porcino,ovinos y caprinos. Su rápida propagación y su impacto en la productividad ganadera la convierten en una preocupación importante para el sector cárnico.

¿ Que es la Fiebre aftosa?

La fiebre aftosa es causada por un picornavirus del genero apthovirus. Se caracteriza por la aparición de vesículas y llagas en la boca, hocico, pezuñas y ubres de los animales infectados. Esta afección provoca dolor, fiebre y dificultad para alimentarse, lo que lleva a una disminución en la producción de carne y leche.

Impacto en el ganado y la producción cárnica

Los efectos de la fiebre aftosa incluyen:

• Baja en la producción de leche y carne.
• Perdida de peso y debilidad en los animales afectados.
• Alta mortalidad en crías debido a problemas cardíacos.
• Dificultades para caminar y alimentarse, afectando el crecimiento del ganado.
• Restricciones comerciales y sacrificio obligatorio en caso de brotes.

Situación en España

Actualmente, España esta libre de fiebre aftosa, gracias a estrictas medidas de control sanitario, vacunación y regulaciones en la importación de animales y productos cárnicos. No obstante, es fundamental mantener una vigilancia constante para evitar la introducción del virus desde países donde la enfermedad sigue presente.

Prevención y medidas de seguridad

Para evitar la propagación del a fiebre aftosa, se recomienda.

• Implementar estrictas normas de bioseguridad en granjas y mataderos.
• Control sanitario en el transporte y comercio de animales.
• Monitorizacion y rápida identificación de síntomas en los rebaños.
• Evitar la introducción de productos de origen animal sin certificación sanitaria.